D. O.

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  Castilla y León (1) Cava (7) Champagne (2) Clàssic Penedès (2) Conca de Barberà (4) Jumilla (3) Montsant (1) Penedés (20) Priorat (3) Ribera del Duero (6) Rioja (7) Rueda (4) Rías Baixas (1) Terra Alta (3) Utiel - Requena (1) Valdeorras (1)

VARIEDAD DE UVA

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  100% Albariño (1) 100% Bobal (1) 100% Chardonnay (1) 100% Garnacha blanca (1) 100% Garnacha negra (2) 100% Godello (1) 100% Monastrell (1) 100% Parellada (1) 100% Sumoll (2) 100% Syrah (2) 100% Tempranillo (2) 100% tinta del país (1) 100% Tinta fina (3) 100% Trepat (1) 100% Verdejo (5) 100% Viura (2) 100% Xarel·lo (3) Cabernet Sauvignon, Merlot & Tempranillo (1) Chardonnay y Muscat (1) Garnacha & Cabernet Sauvignon (1) Garnacha & Cariñena (3) Garnacha & Samsó (1) Garnacha, Syrah & Monastrell (1) Garnacha blanca y Xarel·lo (1) Macabeo, Parellada, Xarel·lo & Chardonay (1) Merlot, Garnacha, Tempranillo, Cabernet & Trepat (1) Moscatel de Alejandría, Sauvignon blanco y Xarel·lo (1) Muscat, Xarel·lo & Macabeo (1) Parellada, Xarel · lo & Macabeo (1) Pinot noir, Merlot & Xarel·lo (1) Sauvignon blanc, Xarel·lo & Pinot noir (1) Sumoll, Garnacha & Samsó (1) Tempranillo & Syrah (1) Tempranillo, Garnacha & Viura (1) Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot & Malbec (1) Xarel·lo & Chardonay (1) Xarel·lo, Macabeu & Parellada (5) Xarel·lo, Macabeu, Parellada & Garnacha (1) Xarel·lo, Parellada & Trepat (1)

TEMPERATURA

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  4 - 5ºC (2) 4 - 6ºC (3) 5 - 8ºC (2) 6 - 8ºC (15) 8 - 10ºC (6) 8 - 11ºC (1) 8ºC (2) 10 - 12ºC (1) 10ºC (2) 12 - 13ºC (1) 12 - 14ºC (2) 12ºC (1) 14 - 15ºC (3) 14 - 16ºC (5) 14ºC (2) 15 - 16ºC (2) 15ºC (1) 16 - 18ºC (2)

CRIANZA

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  3 meses crianza en ánforas de barro (1) 3 meses en barricas de roble francés de Allier (1) 3 meses en ánforas (1) 4 meses sobre lías (1) 5 meses en barricas de roble francés (1) 5 meses sobre lías (2) 6 meses en barrica de roble americano & francés (1) 6 meses en barricas de roble francés (1) 9 meses en barrica (1) 10 meses en barricas de roble francés (2) 10 meses en barricas de roble húngaro (1) 12 meses en barrica de roble francés de 225 l, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 40 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos. (1) 12 meses en barricas de roble francés (3) 12 meses en barricas de roble francés & americano (1) 15 meses en botella (1) 18 meses en barricas nuevas de roble francés (1) 20 meses (1) 20 meses de envejecimiento en botella (1) 20 meses en barricas de roble francés y americano (1) 24 meses (1) 24 meses en barricas de roble francés, el resto en botella (1) 28 meses en botella (1) 30 meses en botella (1) 32 meses mínimo (1) Barrica (1) Crianza sobre lías, rosado de sangrado (1) Fermentación en hormigon y en barrica de roble americano (1) Joven (11) Lías (2) Lías finas (2) Maduración en barricas de roble 300 L (1) Más de 12 meses (1) Más de 24 meses (1) Más de 24 meses (1) Mínimo 9 meses (1) Paso leve por fudres de 11.000 L (1)

GRADUACIÓN

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  11,5% (6) 11,5% (1) 12% (8) 12,5% (6) 13% (7) 13,5% (8) 14% (11) 14% (3) 14,5% (3) 14,30% (1) 15% (4)

ORIGEN

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  Castellví de Rosanes (8) Francia (3) Guiamets (1) Matapozuelos (Valladolid) (2) Matapozuelos (Valladolid) (1) Mont - Rubi (6) Pira (1) Poboleda (4) Ribera del Duero (1) Rioja Alta (2) Roa (1) Rueda la seca (1) Rías Baixas, O Rosal (1) Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 950 m de altitud y de 120 parcelas de 32 municipios de la Ribera del Duero. (1) Solivella (2) Utiel - Requena (1) Valdeorras (1) Valle de "La Raja" (3) Vilafranca del Penedès (1) Vilobí del Penedès (11)

CATEGORIA

•  Vino blanco (18)
•  Vino espumoso (11)
•  Vino rosado (4)
•  Vino tinto (23)